peziso - 10. Dez, 12:14

na dann: die opferung der apfeltasche

Ein Krimi im Fast Food Milieu von
Ronald van Burgeren

Miami 2200, alle Nahrungsreplikatoren sind durch dunkle Mächte infiltriert, die Menschheit wird daher durch die genmanipulierten Ersatznahrungsmittel einiger Mächtiger gesteuert und beherrscht. In dieser nahezu aussichtslosen Situation avanciert der smarte Atomkernrespaltungsforscher Pita K. zum neuen Lichtblick, denn er hat ein Verfahren zur Erzeugung von biologisch abbaubaren Lebensmittelzutaten erfunden, welches die Herrschaft des Foodsyndicates zum Einsturz bringen kann.
Doch plötzlich wird K. auf mysteriöse Weise von einem Kühlwagen überrollt und getötet.
Seine Appartmentbox ist aufgebrochen worden und die wertvollen Forschungsergebnisse sind spurlos verschwunden. Nur sein Freund, der smarte H. M. Burga und dessen asiatische Freundin Do Pel Wopa versuchen die wahren Hintergründe aufzudecken, die Unterlagen zu finden und sie der Wiederstandsbewegung KFC zuzuspielen, um das Vermächtnis des Freundes zu retten und die Welt von der Diktatur zu befreien.

Burgeren, schon als Endzeitkrimiautor der Werke Tödliche Pizza und Killing by Sushi bekannt, hat sich in diesem Werk einmal mehr der Problematik der Machtpositionierung von Nahrungsmitteln gewidmet. Baut er doch in einem rasanten und gleichzeitig lehrreichen Handlungsablauf, extreme Spannung auf.
Als humorvoller Aspekt sind sicher die immer wieder eingestreuten Rezepte zu sehen, die dem Leser Lust auf nachkochen machen.Fast schon ein Restaurantklassiker die Zellulosetasche mit Apfelaroma. (für den jungen Leser ein Apfel bezeichnet ein historisches Gewächs in ungefähr kugelartiger Form mit härterer Schale und weicherem Kern, welcher auf sogenannten Bäumen (siehe Historychannel ehemalige Landschaftsstrukturen) wächst)
Pressestimmen:
EAZ (Europäische Allgemeine Zeitung): Yo Burgeren go on fu.. great download
AWB (Alle Welt Blatt): Buch=gut, lesen=gut, heizen mit buch wenn kalt=gut

rosenherz - 10. Dez, 12:55

@ Peziso

Also die Zellulosetasche mit Apfelaroma, das erinnert mich stark an die reale Vorgehensweise bei beispielsweise Fruchtjogurt: Der Geschmack nach Erdbeere, Kirsche, Himbeer oder Apfel wird nicht, wie angenommen aus den jeweiligen Früchten gewonnen, sondern stammt aus Sägespänen. Daraus werden zahlreiche Fruchtnoten extrahiert, die wir dann in Jogurt, Puddings, Kuchen oder Keksen als natürlichen Geschmack kennenlernen. - Denn mit dem Ausgangsmaterial Sägespäne darf das Extrakt als natürlich bezeichnet werden.
peziso - 10. Dez, 13:13

Dazu habe ich selbiges gefunden (hoffentlich mag dann jeder noch sein joghurt..

Die hauptverantworliche Substanz für das Erdbeeraroma ist 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-fu ranon, und die Erdbeerpflanze stellt diesen Stoff durch Umwandlung von Kohlenhydraten her. Genau das macht man auch, wenn man Sägespäne (= Kohlenhydratquelle) zur Herstellung des Erdbeeraromas verwendet: Mithilfe von schwachen Säuren kann man sehr glatt die Biosynthese des Aromastoffs im Labor nachstellen. Je nachdem, ob man eine in der Natur vorkommende Säure oder eine im Labor hergestellte Säure für die Umwandlung nimmt, bekommt der Aromastoff dann das Label naturidentisch oder künstlich. Naturidentisch ist, wenn man insgesamt nur natürliche Quellen in der Synthese verwendet hat.

Die Aromastoffe werden zur Geschmacksverstärkung eingesetzt, echte Früchte sind in den Joghurts aber schon vorhanden (und das muss auch auf der packung angegeben sein)

gefunden unter: http://iq.lycos.de/qa/show/187993/Was-ist-wirklich-im-Fruchtjoghurt-drin/


na dann mahlzeit

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