spätzle follow up (red edition)
nachdem hidden mir mit seinem beitrag im wahrsten sinne des wortes den mund wässrig gemacht hatte, veranstaltete ich gestern abend einen rot gefärbten follow up zu seinem beitrag:
mit paprikapulver als zugabe färbt sich der spätzle-teig erwartungsgemäß rot.
die zwiebel wird, nachdem sie mir tränen hervorlockte, in die heisse pfanne verbannt, wo sie sich gefälligst anbraten möge!
als käse treten auf: emmentaler, ortenburger und grüner heukäse.
die kleinen spätzlegeister steigen heute also leicht gerötet aus den tiefen des kochenden wassers...
...bevor sie mit dem käse und pfeffer lagenweise in die glasform gelangen...
...was sich dann verschmelzend und ineinander übergehend zum typischen spätzle-feeling vereint.
der inzwischen halbverbrannte zwiebel krönte das ganze - aber nur für kurze zeit :-)
mit paprikapulver als zugabe färbt sich der spätzle-teig erwartungsgemäß rot.
die zwiebel wird, nachdem sie mir tränen hervorlockte, in die heisse pfanne verbannt, wo sie sich gefälligst anbraten möge!
als käse treten auf: emmentaler, ortenburger und grüner heukäse.
die kleinen spätzlegeister steigen heute also leicht gerötet aus den tiefen des kochenden wassers...
...bevor sie mit dem käse und pfeffer lagenweise in die glasform gelangen...
...was sich dann verschmelzend und ineinander übergehend zum typischen spätzle-feeling vereint.
der inzwischen halbverbrannte zwiebel krönte das ganze - aber nur für kurze zeit :-)
david ramirer - Montag, 5. November 2007, 09:26
absolut nicht!